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ワインを製造するためには税務署の許可が必要で、誰でも好き勝手にお酒を造ることはできません。製造しようとする品目ごとに製造免許の許可が必要ということです。例えば果実酒製造免許でビールは作れないということ ...

自分のワイナリーを作ってワインを製造したいと数年前から頭の中で考えていました。 そこで、こちらのブログで目標設定をし、形にしていくまでを備忘録として残していきたいと考えました。 学生時代にワインと出会 ...