「 月別アーカイブ:2016年04月 」 一覧

神戸長田のB級グルメそばめしとワインを合わせてみた‼︎

神戸長田のB級グルメとして親しまれているそばめし。 私も子供の頃、そばめしに育てられたと言っても過言ではない。 週に1度は食べていた記憶がある。このそばめしが生まれた経緯は諸説あるが、 お好み焼き店で ...

持ち寄り白ワイン会‼︎酒で有名な灘の町にあるビアカフェで辛口白ワインブラインドゲーム‼︎

持ち寄りワイン会に参加させていただいた。参加人数は10名ほどだったと思う。 ビアカフェのマスター主催のワイン会でお店が定休日の月曜日に開催された。 持ち込むワインは1000円から2000円まで白ワイン ...

夏のワインはニュージーランドのソーヴィニヨンブランで決まり‼︎

ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン。 日に日に暑くなっていく季節。あっという間に梅雨になり、あっという間に夏になっていく。 そんな季節にみんなでワイワイガヤガヤ楽しい時間もあり、お酒も飲みながらバ ...

安くて旨いポルトガルワイン‼︎果実味豊かで気軽に飲める。パーティや女子会に‼︎

安旨ポルトガルワインのご紹介。私も大好きな安旨ワインはポルトガルのアデガ・ド・モレイロ。 果実味が非常に豊かで口当たりがよくタンニンもなめらか。 黒い果実、カシスやプラムのジャムの香りとチョコレートの ...

シャンパーニュに勝るおすすめのお手頃熟成スパークリングワイン‼︎

シャンパーニュにも勝るお手頃なスパークリングワインを紹介する。 醗酵はちゃんと瓶内2次醗酵(シャンパーニュもこの瓶内2次醗酵で造られている)で泡が非常に細かい。 瓶内熟成も36ヶ月と非常に長くアーモン ...

イタリア・プリーア濃厚フルボディ赤ワインをオススメする理由

今回ご紹介するワインはイタリアのプーリアのスクインツァーノ リゼルヴァ ウイリエーザというワイン。 葡萄品種はネグロアマーロ70%、サンジョヴェーゼ30%でフレンチオークの樽で2年、瓶で1年の熟成を経 ...

ワインによる二日酔いは予防できる⁉︎二日酔いの原因とその対策

ワインによる二日酔いは予防できるとありますが、その他のお酒でも予防することはできます。 今回はワインによる二日酔いの原因がどのようなものなのか。 また、なった時の対処方法やなる前に予防できないのかを書 ...

ワインの選び方で、まず知ってほしい葡萄品種の違いと特徴。ワイン入門に試してほしいオススメの20種類

葡萄品種を知るだけでワインを飲む楽しさが倍増する?! 私の好きな葡萄品種はケルナーという品種でドイツのファルツ地方で昔から栽培されてきた品種だ。 この葡萄品種はトロリンガーという黒葡萄とリースリングと ...

ワインと食事の相性。合わせ方で大切な3つの事

食事に合わせてワインを選びました。このお食事にはこのワインが合うと思いますよ。 いずれもレストランなどの飲食店に行くとよく言われるフレーズだ。 ワインと食べ物を一緒に飲食することにより、それぞれのおい ...

オーストラリアのスパイシーな濃厚フルボディオーガニック赤ワインをおすすめする理由

今回ご紹介するワインはオーストラリア・ニューサウスウェールズ州のスパイシーな濃厚赤ワイン。 オーガニックONE シラーズというワイン。葡萄品種はシラーズ。 シラーをオーストラリアではシラーズといい、フ ...