神戸発！ワイン通信

神戸から伝えるワインと食の情報

: ボジョレヌーヴォーを1年半寝かせてみた⁉︎ボジョレーヌーボーってどんなワインなの⁉︎

2016/04/23 その他おつまみ, たこ焼き, アテ, ボジョレー

先日、某ワイン屋さんとダミアンコクレボジョレーヌーボーを飲んだ。このワイン、実は去年の(解禁後1年5ヶ月経過している) ボジョレーヌーボーで忘れ去られていたのを見つけアルコールであればと思い飲んで ...

: ワインはどれくらい保存できるのか、また自宅でのワインの保管方法

2016/04/23 ワインの雑学保存, 熟成, 自宅

沈没船からワインが見つかったとニュースで目にした方も多いのではないだろうか。私が耳にしたのは、フィンランド沖のバルト海に沈んだ船から 19世紀のシャンパン168本が見つかったというものだった。この ...

: 砂肝とマッシュルームのアヒージョの作り方とワインの相性

2016/04/23 おつまみ&レシピおつまみ, アテ, アヒージョ, 砂肝

ワインにあうおつまみを見つけ紹介していきます。と同時にワインも紹介していこうという記事です。おつまみは既製品から自分でつくるものまで。ワインはデイリーワインを国を問わずにご紹介していきます。今回は ...

: ワインにも合う酒盗クリームチーズの作り方

2016/04/23 おつまみ&レシピおつまみ, アテ, チーズ, 酒盗

ワインにあうおつまみを見つけ紹介していきます。と同時にワインも紹介していこうという記事です。おつまみは既製品から自分でつくるものまで。ワインはデイリーワインを国を問わずにご紹介していきます。今回は ...

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