「 オーガニック 」 一覧

カレーとワインの相性はどうなんだ!?

カレーとワインの相性はどうなんだ!? 日本人なら誰もが大好きなカレーライス。 その消費量はなんと世界第2位だそうです。 皆さんはカレーをどれくらいの頻度で食べますか? 私は週に1回食べるか食べないかで ...

女性に人気のおすすめ甘口白ワイン3選‼︎

皆さんこんにちは。 今回は、女性に人気のおすすめ甘口白ワイン3選をご紹介します。 甘口ワインというとどのようなワインを思い浮かべますか? トロッとした小麦色の白ワインですか? 甘口のスパークリングワイ ...

知っておくと便利なワインのホストテイスティングをするときのポイント

レストランでワインのボトルを注文するとソムリエはグループの仕切り役・主催者(ホスト)に少量のワインを注ぎます。 これは味見のために少しワインを注ぎホストにテイスティングをさせます。 これをホストテイス ...

良質なワイン用ぶどうを栽培するうえで大切なこと

ぶどう樹は生命力豊か!?栽培は容易? 良質なワイン用ぶどうを栽培するうえで大切なことは何か!? ヨーロッパでは昔から栄養のある肥沃な土地に小麦や野菜を植え、こうした作物が育たないような痩せた土地にワイ ...

ワイン用ぶどうの生育適地と生育条件

ぶどうはどのような場所でも育つものなのか ぶどうはどこでも栽培できるものではありません。 ぶどうの栽培適地は一般的に年間の平均気温が10〜20℃の地域を生育適地とする多年生の落葉樹です。 また、ぶどう ...

ぶどう樹の樹齢とワインの関係(ヴィエイユ・ヴィーニュ、古木)

古木からできたぶどうを使ったワインです。高樹齢のぶどうの木で収穫されました。など、ワインを購入するときにワインアドバイザーなどが説明している高樹齢や古木のメリットはなんなのか。 ぶどうの樹の寿命は一般 ...

1,000円台で購入できる南アフリカのおすすめ白ワイン3選

1,000円台で購入できる南アフリカのおすすめ白ワインを3種類ご紹介する。 南アフリカワインというと、まだまだ馴染みのない国ではないだろうか。近年では2015年にフランスを抜きチリワインの輸入量が1位 ...