「 スパークリングワイン 」 一覧

知っておくと便利なチーズとワインの相性

チーズはワインととても相性のよい食べ物として知られています。 チーズは貴重な栄養源の動物の乳を保存食として作ったものと考えられます。 ワインも同様に飲料水の代用としてぶどう果汁の保存性を高めたものがワ ...

ワイン生産者がワインを作る上で異なったぶどう品種をブレンドする理由

赤ワインや白ワイン、シャンパーニュなどは異なるぶどう品種をブレンドすることによって、ワインの品質を高めているものが数多くあります。 また、ブレンドには異なる畑や区画のブレンド、シャンパーニュのように異 ...

水はけの良い畑は高品質のワインを作り出すのか⁉︎水はけの良い畑とぶどう栽培

畑の水はけが重要視される理由 世界のワイン産地全てに言えることですが、隣り合う二つの畑からそれぞれ造られるワインが全く違うワインになることがよくあります。 隣接する畑であれば、気象条件(降雨量や日照量 ...

ワイン用ぶどうの生育適地と生育条件

ぶどうはどのような場所でも育つものなのか ぶどうはどこでも栽培できるものではありません。 ぶどうの栽培適地は一般的に年間の平均気温が10〜20℃の地域を生育適地とする多年生の落葉樹です。 また、ぶどう ...

ワインをお店の人に選んでもらいたい方必見!これだけ伝えれば好みのワインにたどり着ける!

ワインは大好きだけど、どのようにして選べばいいのかわからない。 美味しいワインに当たるときと当たらないときある。 毎回毎回自分で選ぶのがめんどくさい。 そんな方のために、自分の好みのワインをお店の人に ...

リーデル・ワイン・ブティック大阪店に行ってきた感想

先日、仕事で大阪に行く機会があり、このまま帰るのももったいないと思いルクアイーレに入っているリーデル・ワイン・ブティックに行ってきました。 ルクアイーレの地下二階にあり、ヴィノス山崎の横にあります。 ...

自宅でワインの保存をする最適な場所

ワイン好きにとってワインを集めることは、飲むことと同じくらい楽しいことだと思います。 また、セット販売などお得なまとめ買いをしている方も多いのではないでしょうか。 ワイン好きの方の中にはワインセラーを ...

日本ワインシンポジウムに行ってきた。甲州やデラウェアからできたワインがうまい!

日本ワイン、関西ワインのクオリティが高くなってきている。先日、日本ワインシンポジウムに行ってきた。場所はグランフロントの北館4階。主催は国税局。13時に入らないと入れてもらえない。私たちは12時半に大 ...

三宮駅近く東門のショットバーで初夏のワイン会‼︎白ワインを中心にしたゲームも‼︎

三宮のショットバー、Bard barで初夏のワイン会がありました。 JR三宮駅から徒歩10分弱で東門の筋を入ると2階にあります。6月19日は大雨でジメジメとしておりましたが、白ワインを中心としたワイン ...

スパークリングワインの違い‼︎製法とその特徴。おすすめスパークリングワイン3選‼︎

スパークリングとはどんなワインを思い浮かべるだろうか。 フランスのシャンパン?スペインのカバ?ドイツのゼクト?スパークリングワインとは、 炭酸ガスを含んだ泡立つワインの総称で、EUの基準では、炭酸ガス ...